Cervidé

Les cervidés sont une famille de mammifères ruminants qui comprend entre autres les cerfs, les biches et les élans. Ces animaux ne sont pas agressifs de nature. Par contre, ils répondent aux attaques dès lors qu'ils en sont victimes. Ils sont recherchés et chassés pour leur viande, d'excellente qualité pour concocter des recettes de cuisine.